Секрет Аччароли: как дожить до 100 лет бодрым и здоровым?

Как дожить до 100 лет и сохранить крепкое здоровье? Жители итальянской деревни Аччароли уже раскрыли секрет долгожительства.

Иначе, как еще объяснить тот феномен, что каждому десятому обитателю этой глубинки перевалило за 110 лет?

Где находится столица Средиземноморской кухни?

Аччароли — крошечный городок в 70 км от Салерно, в котором проживает около 1000 человек. Но в отличие от других деревень, которых в Италии, как песка на пляже, эта обладает особенным статусом.

Стараниями американского биолога и физиолога Анселя Кейса (1904 – 2004), Аччароли известна как столица Средиземноморской кухни.

Ансель Кейс — профессор университета Миннесоты. Один из авторов исследования SevenCountriesStudy, в котором ученые выявили связь между количеством и качеством потребляемых жиров и продолжительностью жизни. В 1950-х годах Ансель Кейс ввел понятие «Средиземноморская диета». В возрасте 60 лет Кейс переехал в Пиоппи — деревушку по соседству с Аччароли, и прожил там еще 40 лет.  Он скончался 20 ноября 2004 года, а 16 ноября 2010 года Средиземноморская диета попала в список ЮНЕСКО как нематериальное достояние человечества. С тех пор регион Пиоппи и Аччароли считается столицей Средиземноморской кухни.

Почему жители Аччароли редко болеют?

Не так давно скромная деревушка на Чилентийском побережье вновь привлекла внимание ученых. На этот раз Аччароли заинтересовался кардиолог и профессор Калифорнийского университета в Сан Диего Алан Мейзель.

Во время отдыха в Аччароли, где неплохо развит туризм, он обратил внимание на местных жителей, среди которых преобладали пенсионеры.

Несмотря на почтенный возраст, их энергия била ключом, при этом они не отказывали себе ни в сигаретах, ни в еде.

Этот факт заинтересовал доктора Мейзеля, который вскоре собрал команду ученых из римского университета Ла Сапьенца и медицинской школы Сан Диего для изучения феномена.

Чтобы раскрыть секрет долголетия Аччароли исследователи провели эксперимент с участием 80 жителей старше 90 лет.

Они выяснили, что в крови испытуемых содержался низкий уровень гормона адремедуллина, который провоцирует расширение сосудов. Его количество было таким же, как у людей в возрасте 20-30 лет.

Ученые также обнаружили, что местные старички практически не знают, что такое сердечнососудистые заболевания, болезнь Альцгеймера, ожирение и катаракта. В чем же причина столь крепкого здоровья?

В чем особенность образа жизни аччарольцев?

По мнению доктора Мейзеля, все дело в пищевых пристрастиях. Аччарольцы придерживаются простой диеты на основе сезонных овощей и фруктов, анчоусов, домашней птицы и крольчатины.

Главное условие — свежесть продуктов.

На домашний стол еда попадала из собственных огородов, что исключает наличие вредных пестицидов и химикатов. В супермаркетах пенсионеры отоваривались в редких случаях.

А еще в этом регионе в большой почете розмарин. Местные хозяйки щедро добавляют его во все блюда. Благо, что растет он здесь на каждом шагу.

Второе условие долголетия — отсутствие стрессов. Аччарольцы шагают по жизни легко и принимают ее тяготы с улыбкой. Их кредо: «Что ни делается — все к лучшему».

Несмотря на годы, пенсионеры все еще активны в любви и это, по мнению Мейзеля, тоже имеет важное значение. Наблюдения за жителями Аччароли продолжается.

В планах ученых — изучить их ДНК. Кто знает, возможно, дело не только в правильном питании, отсутствии стрессов и любвеобильности.

Подпишитесь на бесплатную рассылку Parliamo Online и получите в подарок мини-курс «Итальянский язык с нуля: ‎10 турбо уроков».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *